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Aloe agrumata
Questo rinfrescante drink con aloe, agrumi e avocado, la cui ricetta è tratta dal mio libro Giusto con Gusto, si prepara in pochi minuti e contiene tantissimi ingredienti ricchi di sostanze benefiche...
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#iomangiopersapernedipiù: l'Aloe
L'Aloe è una pianta dalle note proprietà curative e benefiche. Appartiene alla famiglia delle Aloeaceae, genere originario dell'Africa che raggruppa oltre 500 specie. Ecco alcune cose che non tutti...
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#iomangiopersapernedipiù: l'avocado
L'avocado (Persea americana) è una specie arborea che produce gli omonimi frutti e appartiene alla famiglia delle Lauracee. Ne ho parlato nella puntata n.95 del mio programma Segreti in Tavola, in onda...
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Il mio guacamole
Il guacamole è una salsa a base di avocado originaria del Messico, gustosissima e facile da preparare in casa. Nei ristoranti messicani viene servita con nachos o tortillas, ma io la amo anche come...
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#iomangiopersapernedipiù: le zucchine
Se si pensa ai classici prodotti estivi, la lista non può non includere le zucchine, gustosi frutti (e non verdure!) di una pianta annuale della famiglia delle Cucurbitaceae. Ne ho anche parlato nella...
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Risotto alle zucchine con scamorza affumicata
Le zucchine sono buonissime e fanno bene! Si possono cucinare in tanti modi diversi e utilizzare come ingrediente in varie ricette. Eccone una che mi piace molto, il risotto alle zucchine con scamorza...
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Farro al pesto con sedano
Come vi dicevo nel mio ultimo post, il farro è un ingrediente dalle interessanti caratteristiche nutrizionali e può essere utilizzato in moltissimi piatti. Il farro al pesto con sedano è uno di questi....
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#iomangiopersapernedipiù: il finocchio selvatico
Del finocchio non si butta via proprio niente! In particolare del cosiddetto finocchietto o finocchio selvatico. Il Foeniculum vulgare, pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae, è...
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SANA Bologna 2017
Inizia domani a Bologna l'evento SANA, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, che si terrà nel quartiere fieristico e durerà fino a lunedì 11 settembre. Si parlerà di alimentazione...
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#iomangiopersapernedipiù: gli spinaci
Lo spinacio è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacee, originario dell'Asia e introdotto in Europa intorno al 1000. Se ne mangiano le foglie, spesse e verdi. Gli spinaci sono un alimento...
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